GANS NACHHALTIG

Fine Dining - Winterschmaus für Zuhaus

Lecker durch die Advents- und Weihnachtszeit!

Liebe Kunden, ungewöhnliche Zeiten erfordern kreative Lösungen. Wir bringen Ihnen das Fine Dining nach Hause – genießen Sie mit uns Ihr vegetarisches / veganes Weihnachtsmenü to go.


Vorbestellen, abholen, zu Hause das letzte Finish anlegen und einfach festlich schlemmen.

Ihr Wohl und das Tierwohl stehen an erster Stelle

Deshalb sind alle unsere winterlichen Boxen ausschließlich mit veganen und vegetarischen Winter-Leckerbissen gefüllt, die wir selber herstellen. Convenience-Produkte, und industriell hergestellte Zusätze haben in den Boxen nichts zu suchen. Bei uns sind frische, regionale Produkte in BIO-Qualität Trumpf - dafür garantieren wir genau so wie für eine professionelle Zubereitung mit einer weiteren sehr wichtigen Zutat: der großen Liebe zum klimabewussten Kochen.


Unsere Menü-Kreationen Für Sie

Sie haben die Wahl aus einem großen Angebot unserer 6 ausgesuchten Weihnachtsmenüs und 3 feierlichen Varianten für Silvester. Damit es an nichts fehlt, gibt es zudem eine Vielzahl von zusätzlichen Beilagen mit denen Sie die Box individuell ergänzen können. Stöbern Sie doch einfach mal durch unser Bestellformular.

VORBESTELLEN, ABHOLEN, ZUHAUSE DAS LETZTE FINISH ANLEGEN UND EINFACH FESTLICH SCHLEMMEN: Mit dem Service von esskultour Köln holen Sie sich in der gesamten Advents- und Weihnachtszeit die feinsten vegan und vegetarische Menüboxen mit allen Beilagen nach Hause oder zu einem Pick up Ihrer Wahl.

Bezahlung ganz bequem per PayPal oder Banküberweisung 

Im Preis inbegriffen sind: Recycelte Verpackungsmaterialien, Rezeptanleitung, Anrichte- und Serviertipps sowie eine kleine Überraschung. Auf Wunsch bieten wir Ihnen gerne zusätzlich unsere Geschirr- und Besteckpauschale (in Mehrweggeschirr erhältlich) oder die stilvolle gestaltete Menüplatzkarte an.


Weihnachten in der Box


Menü I
Vegetarischer
Weihnachtsschmaus

  • Kräutersalat
    Mohn I Frühlingszwiebel I Zuckerschote I Gurke
    Asiasalat I Rotes Basilikumblatt I Estragon I Kerbel
    Minze I Buttermilch I Blaubeere
  • Zucchiniröllchen mit Minzjoghurt
    Frischkäse I Dukkah I Walnusskern
    Thymian
  • Vegetarisches Bio Boeuf Bourguigon
    Kräuterseitling I Petersilienwurzel I Brombeere
    Kürbisgnocchi
  • Herbsüße Quittentarte
    Ingwer I Frischkäse I Mandel
  • Der Preis beträgt: € 37,50 netto pro Person
    Mindestbestellwert: 2 Personen

Menü II
Klassisches Veggie
Santa Menü

  • Rotkohlsalat mit würzigem Malzbierkrustenbrot
    Granatapfelkern I Haselnuss I Johannisbeere
    Grünkohl I Feldsalat
  • Bio Mandel-Ricotta-Tortellini im Safransud
    Fenchel I Weißwein I Gemüsefond
  • Vegane Bio Gänsebrust im Mantel von knuspriger Tofuhaut
    Wintergewürz Jus I Glasierter Maroni I Apfel-Rotkohl
    Kartoffelkloß I Veganes Rillette
  • Weihnachts-Crumble
    Vanille I Zimt I Cranberrry I Weintrauben
    Vanillesauce
  • Der Preis beträgt: € 39,90 netto pro Person
    Mindestbestellwert: 2 Personen

Unsere Boxen.
So einfach geht's!


Menü III 
Deftig
vegetarisches
Menü

  • Kürbissalat mit Radicchio*
    Orange I Granatapfelkern I Pekannusskern I Chili
  • Cremige Ingwer Suppe an Manchego-Crostini
    Weiße Bohne I Chiliflocke I Kresse I Thymian
  • Walnuss-Laugenknödel auf Selleriestampf 
    Kräftige Salsa verde I Pienenkerne I Balsilikum
    Petersilie | Kapern I Rotweinessig
  • Apfel-Marzipan-Küchlein
    Weißes Kaffee-Eis
  • Der Preis beträgt: € 36,90 netto pro Person
    Mindestbestellwert: 2 Personen
    * vegan

Menü IV 
Santa Goes
Veggie Menü

  • Rotkohl-Cranberry-Salat mit Himbeerdressing*
    Feta I Ingwer I Orange I Koriander I Walnuss I Rucola
  • Kleiner Naked Pie mit Kerbel-Joghurt
    Rote Bete I Gelbe Zwiebel I Junger Spinat
    Dill I Schnittlauch I Cheddar
  • Kimschi-Sojarouladen
    Macadamianuss I Madeirajaus I Rosmarinkartoffeln
    Balsamico-Wirsing I Zitronenmeslisse-Remoulade
    Parmesan
  • Kürbiscreme Dessert mit Schokoladen Granola*
    Feige I Ahornsirup I Zimt
  • Der Preis beträgt: € 36,00 netto pro Person
    Mindestbestellwert: 2 Personen
    * vegan

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Menü V 
Gönn' dir!
Vegan Menü

  • Kürbis-Pastinaken-Salat*
    Tahine-Derssing und Cranberry-Krokant
  • Schwarzrettichwurzelsuppe
    Himbeere I Lorbeer I Zitrone
    Muskat I Schmand
  • Vegane Bio Entenbrust im knuspigen Tofublatt*
    Mock Duck Filet I Seitean i Wintergewürz Jus
    Apfel- Rotkohl I Glasierte Maroni
    Backobst Serviettenknödel
  • Birnen-Schockküchlein*
    Leicht gesalzene weiße Schokosauce
  • Der Preis beträgt: € 38,50 netto pro Person
    Mindestbestellwert: 2 Personen
    * vegan

Menü VI 
Das vegane Miss
Santa Menü

  • Maronenstrudel*
    Malzbier-Sabayon I Kresse-Topinambur-Salat
  • Bananen-Kokos-Suppe*
    Zimtcroûtons I Chili-Sojasauce I Koriander
    Schwarzer Sesam
  • Geschmorte Bio Jackfrucht in Rotwein-Schoko-Sauce*
    Endivien-Petersilien-Püree I Babykarotten
    Frühlingszwiebeln
  • Kürbiscreme Dessert mit Schokoladen Granola*
    Feige I Ahornsirup I Zimt
  • Der Preis beträgt: € 38,90 netto pro Person
    Mindestbestellwert: 2 Personen
    * vegan

Sylvester in der Box


Menü I 
Silvester
Variation

  • Zum Auftakt

  • 3erlei vegetarische Canapes
    Süßkartoffel I Feigen Taleggio I Spinat Quesadilla
  • etwas wärmendes

  • Süßkartoffel-Kokos-Suppe*
    Erdnuss I Paprika
  • Brotkorb mit Dip

  • Fingerfood & Dessert

  • Röstgemüsesalat mit Schneebällchen
    Pastinake I Petersilienwurzel I Bunte Möhre
    Kreuzkümmel I Sesamsaat I Mozzarella
  • Mini Gemüsegratin Tasche
    Süßkartoffel I Topinambur I Würzelgemüse
    Majoran I Bohnenkraut I Grillkäse
  • Schwarzwurzel Tarte mit gratiniertem Ziegenkäse
    Ricotta I Getrocknete Tomate I Zitronenthymian
  • Cous Cous Pralinen
    Mandel I Karamellisierter Apfel I Chiliflocke
  • Knuspriger Kürbis Fladen
    Kräuter Champignon I Bergkäse I Crème fraîche
    Kürbiskern
  • Apfel-Kaffee-Crumble
    Mascarpone I Vanilleschote
  • Mousse von der dunklen Schokolade
    Birnen-Kumquat-Kompott
    Sesam-Krokant
  • Der Preis beträgt: € 28,50 netto pro Person
    Mindestbestellwert: 2 Personen
    * vegan

Menü II
Silvester
Variation

  • Zum Auftakt

  • 3erlei vegetarische Canapes
    Champignon Bruschetta I Ziegenkäseröllchen
    Mock Prosciutto crudo
  • etwas wärmendes

  • Kartoffelsuppe
    Gewürzbutter I Knackiger Bretzel-Crouton
  • Brotkorb mit Dip

  • Fingerfood & Dessert

  • Bio Verganelen Cocktail
    Ananas I Olive I Staudensellerie
    Römersalat I Gebackener Maischip
  • Gebackener Kürbis mit Aprikosenkruste
    Majoran I Feta I Cranberry I Feta I Gerösteter Kern
  • Tatar vom Bio Seitan im Wan Tan Körbchen*
    Frühlingszwiebel I Fenchel I Quittengelee
    Shisokresse I Schwarzer Sesam
  • Winterwurzelgemüse im Filoteig mit Meerrettich-Joghurt
    Spinat I Rosenkohl I Marone I Salbei
    Feta I Kürbiskern
  • Shitake Pie mit Asia Gemüsesalat
    Bio Bananenblüten I Ingwer I Frühlingslauch
    Sesam I Brokkoli I Weißer Rettich
  • Marzipan-Crème-Brûlée
    Gewürzkirsche I Ingwer I Zimt I Nelke
  • Birnen-Schockküchlein
    Leicht gesalzene weißer
    Schokosauce
  • Der Preis beträgt: € 32,00 netto pro Person
    Mindestbestellwert: 2 Personen
    * vegan

Menü III
Die rein vegane
Silvester Variation

  • Zum Auftakt

  • 3erlei vegetarische Canapes*
    Linsen-Kokos-Creme I Gemüse Muffin
    Kräuter-Pistazien Falafel
  • etwas wärmendes

  • Samtige Humus Suppe*
    Koriander I Dattel I Ghee
  • Brotkorb mit Dip

  • Fingerfood & Dessert

  • Kürbis-Pastinaken-Salat*
    Tahine-Derssing I Cranberry-Krokant
  • Porree-Pilz Wan-Tans*
    Süß-scharfer Chilisauce I Erdnuss Öl
  • BBQ Blumenkohlwings*
    Blumenkohl I Kreuzkümmel I Zimt I Worcetersauce
    Vegane Mayonnaise
  • Seitan Burger*
    Cous Cous I Champignon I Rote Zwiebel I Avocado
    Veganer Käse I Salsa Picante Peruana
  • Kleiner Maronen-Käsekuchen*
    Kaki-Mus
  • Karamell-Cheesecake-Mousse*
    Rote Johannisbeere I Zimt
  • Mousse von der dunklen Schokolade*
    Birnen-Kumquat-Kompott
    Sesam-Krokant
  • Der Preis beträgt: € 29,90 netto pro Person
    Mindestbestellwert: 2 Personen
    * vegan
     

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Für Firmenkunden

FEINSTES VEGETARISCH & VEGAN BIO SUPERFOOD FÜR DIE SCHREIBTISCHSESSION ZUHAUSE

Weihnachtsfeiern mit Kollegen, Kunden und Freunden sehen in diesem Jahr anders aus. Damit Sie trotzdem nachhaltig gesund & lecker durch diese Adventszeit kommen, dafür haben wir ein paar sehr besondere Rettungspakete für Sie und Ihr Team geschnürt:


  • Zwei verschiedene HOMEOFFICEBOXEN mit feinsten vegetarischen & veganen Bio Leckereien aus der esskultour Küche

    WEIHNACHTSGESCHENKBOX FÜR IHR TEAM zusätzlich mit nachhaltigen Winteraccesours aus reinen Naturfasern von PLAN B. Jedes Teil aus recycelter Jeans ein Unikat und durch verschiedenfarbige Umkettelung ein echter Hingucker

WEIHNACHTSFEIER-SPECIAL: ONLINE KOCHSESSION IM TEAM MIT ESSKULTOUR ALS LOCKDOWN CATERER DAS GROSSE 4 X 3 ... HIER sind unsere 4 x 3 Gänge (jeweils inkl. Prosecco, Wein und selbgemacchten Glühwein) und alle unsere Rettungspakete zur Auswahl: